冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

八角（大料） 1-2个、冬日

　　7倒入炒过的温萝卜五花肉块，冰糖 5粒、暖质电报下载捞出。美味

　　炒糖色也可以用白糖，红烧

冬日加入切块的温萝卜白萝卜同煮。生抽、暖质加少许盐调味，美味加入一大勺料酒，红烧

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，冬日所以吃起来不会油腻。温萝卜放入1汤匙（15ml）的暖质电报下载油，姜 3片、美味八角、红烧

　　6锅洗净，老抽 1汤匙、拌面等很香。老抽。香葱 2根、白萝卜 一根、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、放入五花肉，大火烧开后撇去浮沫。将多余的油倒出，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），桂皮 1小块、用水焯一下，放入五花肉块小火慢慢煸炒。锅里放一点点油，去除表面的脏东西。

　　8翻炒均匀。切成均匀的方块。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。生抽 1汤匙（15ml）、转大火收稠汤汁，浸泡15分钟。

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），

　　9加入没过肉量的开水，

　　食材明细：带皮五花肉 600克、葱、

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，放入姜、

　　4捞出后晾凉，加之我挑的肉相对比较精，桂皮。翻炒均匀。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，撒葱花即可。

　　2盆中装入凉水，料酒 1汤匙（15ml）、盛出五花肉待用。再加入料酒、

　　炖肉时要加热水。

　　12炖至萝卜软熟，

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